Le petit bleu

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2014.10

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プチレッスンは栗のマドレーヌ
刻んだ渋皮栗、マロンクリーム、
そして少しのラム酒で大人のマドレーヌに
仕上げています。

ベーシックレッスン
「カシスとイチジクのリンツァートルテ」

プチレッスン　
「パイナップルとカモミールのケイク」

2014年夏休みの特別レッスン
「リエージュ風ワッフル」と
「アイスキャンディ」

ベーシックレッスン
「フロマージュブランのタルトレット」

プチレッスン
「キャロットケーキ」

ベーシックレッスン
「アールグレイのクッキーシュー」

プチレッスン
「サブレ・シトロン」

ベーシックレッスンは
「フランボワーズのケイク」

プチレッスン
「レーズンサンド」

3月のベーシックレッスンは
「レモンのミルフイユ」
さわやかなレモンクリームとサクサクのフィユタージュ。春らしいお菓子に仕上げました。